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食品分析における固相抽出の効果的な利用方法(2) 2.2 逆相固相抽出：無極性固相抽出剤について この分離モードは、きわめて広範囲であり、応用例も数多く報告されている。具多的な使用例としては、環境水中の農薬、環境ホルモン、ダイオキシン等の抽出方法があり、日本工業規格JIS4-5）により使用方法が詳しく解説されている。一番利用頻度が多いのは、医薬品分析の分野であり、血液、尿中の薬物と代謝物などの抽出や製剤中の主成分分析に広く利用されている。食品分野においては、食肉中抗菌剤、添加剤などの分析に利用される。 充填剤の種類としては、オクタデシルシリカ(ODSまたは、C18と表記される)、オクチル(C8）、エチル(C2)、フェニル(Ph)などがあり、炭素鎖が短くなるに従って保持力が弱くなる。無極性固相を利用した固相抽出では、液体中のほとんどすべての化合物について用いることが可能であり、非選択制の万能型の固相といえる。吸着反応は、分子間引力（ファンデルワールス力）に起因する。（図４）  保持しやすく、簡単に脱離させやすい性質を持っているため、非常に扱いやすい固相である。液体試料における固相抽出の大半を占める手法といっても過言ではない。水マトリックス下の化合物に適用し、試料溶液のpHを調製し化合物の解離を抑え疎水性として保持させる。保持された化合物は、メタノール、アセトニトリル、ジクロロメタンなどの有機溶媒を流すことにより、回収される。 ・イントロダクションへ ・食品分析における固相抽出の効果的な利用方法(1)へ ・食品分析における固相抽出の効果的な利用方法(2)へ ・食品分析における固相抽出の効果的な利用方法(3)へ ・食品分析における固相抽出の効果的な利用方法(4)へ ・食品分析における固相抽出の効果的な利用方法(5)へ ・食品分析における固相抽出の効果的な利用方法(6)へ 食品安全問題の経済分析
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